Шоколадово-ментови браунис "Аfter Eight" / "After Eight" Mint Chocolate Brownies

Много любими и пристрастяващо вкусни шоколадово-ментови браунис по рецепта на Ирина за рождения ден на съпруга ми :)

Необходими продукти: 

230 г тъмен шоколад (70% какао)
115 г масло
75 г кафява захар
75 г захар
3 големи яйца
60 г брашно
30 г какао
щипка сол
200 г (1 опаковка) “After Eight”, или други бонбони тип шоколадчета с ментов пълнеж

За декориране (по избор)
50 г бял шоколад
1-2 шепи бял шоколадов дропс за печене
захарни гранули за поръсване

Начин на приготвяне:

Загряваме фурната на 180C.
Намасляваме квадратна форма 20х20 см, покриваме с хартия за печене дъното и стените, намасляваме отново и оставяме настрани.

Разтопяваме на водна баня или на на ниска мощност в микровълновата фурна маслото и тъмния шоколад.
Разбъркваме и оставяме настрани да се охладят леко.
Добавяме към шоколадовата смес двата вида захар и яйцата - едно по едно, като след всяко добавяне разбъркваме до пълно усвояване.
Пресяваме заедно брашното, какаото и солта и  ги добавяме към шоколадово-яйчената смес.
Разбъркваме внимателно, колкото сухите съставки да се поемат.
Изсипваме 2/3 от сместа в предварително подготвената тавичка и заглаждаме.
Подреждаме бонбоните плътно един до друг.
Изсипваме върху тях останалата 1/3 от сместа и заравняваме.
Печем  в предварително загрята на 180С фурна около 35-40 минути, или докато клечка, забита в центъра, излезе само с няколко влажни трохи.
Изваждаме от фурната и оставяме да се охлади напълно.
Поръсваме с разтопения на водна баня бял шоколад, шоколадовия дропс и захарните гранули, оставяме за малко декорацията да стегне и разрязваме на 16 парчета.

...или 9 по-големи ;)