КОЛЕДА и ЗИМА 2016

КОЛЕДА и ЗИМА 2016
КОЛЕДА и ЗИМА 2016

Tuesday, November 11, 2014

Сурови шоколадови трюфели с кайсия и портокал / Raw Apricot and Orange Chocolate Truffles



Не успях да приготвя планираната за имения си ден торта (отложих я за неделя), че програмата ми през седмицата е повече от претоварена, но все пак успях тази сутрин преди работа и след като изпратих младежа на училище да спретна едни бързи, ароматни, енергизиращи и адски вкусни сурови шоколадови трюфели с кайсия и портокал - да ми е сладко името ;)

Необходими продукти:
за 45-50 трюфела

250 г орехи
12 фурми
12 сушени кайсии, накиснати за 20 минути във вода и отцедени
1 с.л. кокосово масло
3 с.л. какао
настърганата кора от 1 портокал
4-5 с.л. прясно изцеден портокалов сок
1 ч.л. чист екстракт от ванилия
2 с.л. мед или натурален кленов сироп, по избор

За оформяне:
45-50 бадема
какао за овалване


Начин на приготвяне:

Смиламе в блендер или кухненски робот орехите на едро.
Добавяме останалите съставки (без бадемите и какаото за овалване) и обработваме до хомогенно лепкаво тесто.
С ръце откъсваме малки късчета от тестото, завиваме в средата по един бадем и оформяме на топче.
Овалваме трюфелите в како, подреждаме в кутия и оставяме за малко в хладилника да стегнат :) или поднасяме веднага.



35 comments:

  1. Приказни! И трюфелите и снимките! Точно по мой вкус са и приемам колет, ако имаш в повече, Мина ;))))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ама как съм пропуснала какъв ден е днес...
      ЧЕСТИТ ИМЕН ДЕН, МИНА!
      Желая ти много здраве и щастие, мила! Бъди винаги устремена, усмихната и креативна!
      Целувки и красив празник!

      Delete
    2. Благодаря, Ирме!! Трюфелите стигнаха, но е останаха и за колетче, но пък винаги мога да забъркам и още ;)

      Delete
  2. Сладко утро е било,мила!Да ти е сладък живота и все така ведра,лъчезарна,общителна и вярна дружка бъди!Честит празник и наздраве!Трюфелите и снимките са вълшебни!Прегръщам те!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Много динамично и сладко утро :) наистина, Роси... Благодаря ти много мила и прегръдки от всички нас!!!

      Delete
  3. Да ти е сладко името,да си жива и здрава!
    Хубав празник,Мина!

    ReplyDelete
  4. Весел празник, Мина с тези вълшебни трюфели!
    Да ти е живо и здраво името! Бъди щастлива!
    Поздрави!

    ReplyDelete
  5. Мина, да ти е сладко името!
    Да си здрава и благословена!
    Прекрасни са трюфелите!
    И чакам с нетърпение тортата :)
    Прегръдка!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Дани, благодаря за пожеланията и комплиментите!! И дано сега в неделя да сколасам да направя и тортата :)

      Delete
  6. Честит имен ден, Мина! Хареса ми пожеланието - да ти е сладко името :) Трюфелите са прекрасни!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря, Кате!! Гледам, че тия дни с теб сериозно сме я подкарали на здравословни трюфели :))

      Delete
  7. Ех, че примамливо изглеждат... Почерпвам се едно за Ваше здраве и още едно, за да Ви е сладко името ;)

    ReplyDelete
  8. Честит празник! Благодаря за рецептата! Трюфелите изглеждат...мммм...чудесно:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря! Много са вкусни трюфелите - горещо ги препоръчвам :)

      Delete
  9. Честит имен ден, Мина! Със здраве, радост и късмет да си носиш името! А трюфелите изглеждат страхотно! Поздрави и прегръдки!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Игличе, благодаря!! Поздрави и прегръдки и от мен!!

      Delete
  10. Честит имен ден, Мина! Да си жива и здрава, много щастлива, усмихната и всичко с което се захванеш, да ти се получава с лекота! Непременно се черпя с тези трюфели и си записвам да ги направя!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря, Марта!!! Предполагам, че ще ти допаднат трюфелите и ще се радвам да споделиш мнение :)

      Delete
  11. Честит имен ден и тук! Страхотни трюфели!

    ReplyDelete
  12. Честит празник, Мина :) Бъди здрава, усмихвай се и преследвай мечтите си!
    От тези полезно-шоколадовите се почерпих и то няколко пъти, за твое здраве де..., разкошни са :)
    Поздрави!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря, Танче!! Много са вкусни, нали :)

      Delete
  13. Мина, със здраве да си носиш името и да бъдеш безкрайно щастлива и удовлетворена! Трюфелите са чудни, но снимките... Снимките са жестоки, ставаш все по-добра!
    Усмивки!

    ReplyDelete
  14. Със здраве е заредено името ти, Мина! Нека ти носи и радост и късмет и занапред!
    Съвсем скоро четох рецепта за бонбони с плодове и ядки, която ме накара да си помисля, че е много добре в зимните дни да направя от тях, а сега идва и твоята рецепта :) Снимките са прекрасни! Поздравления!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Албена, благодаря!! Избери си някоя рецепта и я пробвай - много са вкусни тоя тип бонбони - сама ще се убедиш :)

      Delete
  15. Честит празник, Мина! Здраве, благоденствие и безброй успехи ти желая! И трюфелите, и снимките са невероятни! Голяма прегръдка! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря, Ева!! Прегръдки и от мен :)

      Delete
  16. На патерица честит имен ден. Моята дъщеря пък е родена на този ден. Мина, желая ти здраве и късмет. Бонбонките са супер, а ти се превръщаш автоматично в герой, защото за мен сутрешното правене на каквото и да било си е геройство:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря, Весела!! Да ти е живо и здраво детенцето и много щастие й желая!!! Изпитание и за мен си беше това сутрешно бонбонено приключение :), но определено си заслужаваше...

      Delete
  17. На мен така виртуално нещо не ми се услаждат :) Исках и поне едно отхапано да ни покажеш, че то на тези снимки не се изтрайва лесно! Великолепни са, Мина, и презентацията им е запомняща се! Поздрави!

    ReplyDelete
  18. Such a delicious photos!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ReplyDelete

Blogging tips