КОЛЕДА и ЗИМА 2016

КОЛЕДА и ЗИМА 2016
КОЛЕДА и ЗИМА 2016

Tuesday, February 9, 2016

Шоколадова супа / Chocolate Soup



Перфектната супа за студените зимни дни и вечери!!


...или охладена като кремче за летните жеги :)

Необходими продукти:

200 мл прясно мляко
200 мл млечна сметана
60 мл подсладено кондензирано мляко
200 г тъмен шоколад за топене (или предпочитан качествен тънен шоколад, нарязан на парченца)
2 ч.л.чист екстракт от ванилия
2 с.л. Бейлис, по избор
20 г  бял шоколад, за настъргване (или предпочитан шоколад)
щипка какао, канела или чили,  за поръсване - по избор

Начин на приготвяне:

В малка тенджера смесваме млякото, сметаната и подсладеното кондензирано мляко и оставяме да закъкри на средно силен огън, като разбъркваме.
Добавяме тъмния шоколад, ванилията и Бейлиса и разбъркваме до пълното разтваряне на шоколада.
Оставяме да къкри на слаб огън, като разбъркваме непрекъснато, до желаната гъстота - с консистенция на крем супа.
Разсипваме в купички или големи термоустойчиви чаши, гарнираме с настърган бял шоколад и поръсваме с какао, канела или чили, по избор.
Сервираме супата гореща.


Гарнирана с червено шоколадово сърце или поднесена в романтична чаша - шоколадовата супа е перфектен старт (или завършек) на романтична вечеря - съвсем като за Св. Валентин :)


Ако супата се получи твърде рядка, можем да я сгъстим, като добавим 1-2 ч.л. царевично нишесте, разтворено в 2 с.л. студено прясно мляко, а ако е твърде гъста - да разредим с малко прясно мляко.
Аз с една-две идеи попрекалих със сгъстяването, но не добавих мляко - и след като изстина напълно, остатъка от супата си стана чудесно кремче, според младежа - мноооого по-вкусно от Нутела ;)


7 comments:

  1. Е, сега и шоколадова супа! Толкова много рецепти са ми в списъка за правене, но тази май, май я нареждам сред първите, защото нещо толкова шоколадово няма как да се пропусне! Супер яка идея в много хубави снимки! (:

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря!! Много е приятна супата и човек може да й се наслади с повод и без повод :)
      Поздрави!!

      Delete
  2. Ле-ле,това ще да е много,ама много вкусно!Никога не съм приготвяла шоколадова супа,макар да ми е било интересно.Предполагам има вкус на хубав течен шоколад или нещо такова!?
    Мина,изглежда просто много съблазнително!
    Поздрави и прегръдка!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря ти, Мира!!! Много е вкусно, наистина - като гъст и кремест горещ шоколад е, ама е по-вкусно :), а като изстине напълно е като копринено много шоколадово кремче - но не е лека...
      Поздрави и прегръдки и от мен!!

      Delete
  3. Odlično si se dosetila! Svidja mi se tvoja supa

    ReplyDelete
  4. А,тук за малко да не се отбия,добре,че мярнах кадъра в блог рола,лелееее,вече се виждам грабнала лъжицата,тотален разкош за небцето е това,Мина!Както всеки път,и сега ни презентиращ нещо интригуващо и несравнимо вкусно!

    ReplyDelete

Blogging tips