AROMAS HOUSE - МАГАЗИНИ ЗА СЛАДКАРСКИ ИНСТРУМЕНТИ И МАТЕРИАЛИ

AROMAS HOUSE - МАГАЗИНИ ЗА СЛАДКАРСКИ ИНСТРУМЕНТИ И МАТЕРИАЛИ
AROMAS HOUSE - МАГАЗИНИ ЗА СЛАДКАРСКИ ИНСТРУМЕНТИ И МАТЕРИАЛИ

Monday, May 29, 2023

Мъфини с боровинки и кокосова захар / Blueberry Muffins with Coconut Sugar

 

За бърза закуска или неангажиращ десерт - мъфините са винаги верния избор :)

Необходими продукти:

160 г брашно
10 г бакпулвер
80 г кокосова захар
1 щипка сол
2 големи яйца
120 мл прясно мляко
80 мл олио
100-120 г пресни или замразени боровинки
1-2 с.л. кокосова захар, за поръсване


Начин на приготвяне:

Загряваме предварително фурната до 180С или 160С с вентилатор.
Подреждаме във форма за мъфини 12 хартиени форми, или намасляваме със спрей против залепване или масло.
В купа пресяваме заедно брашното и бакпулвера, добавяме кокосовата захар и солта и разбъркваме.
В отделна купа разбиваме яйцата, млякото, олиото, ванилията и боровинковата емулсия.
Добавяме течните към сухите съставки и разбъркваме за кратко, само докато се смесят.
Разпределяме тестото между хартиените форми, като ги пълним не повече от 2/3 обема им.
Поръсваме отгоре боровинките и кокосовата захар.
Печем в предварително загрята до 180С или 160С с вентилатор фурна около 20 минути, или докато центровете на кексчетата започнат да се връщат обратно при лек натиск и забит в средата на мъфина тестер излезе чист.
Охлаждаме мъфините във формата за 4-5 минути върху решетка, преди да поднесем.



No comments:

Post a Comment

Blogging tips