ВЕЛИКДЕН и ПРОЛЕТ

ВЕЛИКДЕН и ПРОЛЕТ
ВЕЛИКДЕН и ПРОЛЕТ

Friday, January 6, 2017

Бисквитена торта с течен шоколад и маскарпоне / Mascarpone Chocolate Biscuit Cake




ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН на МЕН!!! :)

Бърза и лесна шоколадова торта - за екстремни ситуации ;)

Необходими продукти:

1 опаковка (450 г) френски бисквити с масло Petit Beurre (ползвам на Lidl)
350 г Нутела (или предпочитан течен шоколад)
500 г маскарпоне
1 с.л. чист екстракт от ваниля
40-60 мл Бейлис, по избор (или ликьорче някакво, каквото ви се намира ;) може и уиски)
200 мл прясно мляко, за потапяне на бисквитите
1-2 с.л. какао на прах, за поръсване
бял фондан - за снежините, по избор
резец снежинка (с бутало), за оформяне на снежинките



Начин на приготвяне:

Разбиваме маскарпонето, ванилията, Бейлиса и течния шоколад до гладък крем.
Нагласяме на 20 см регулеруем ринг за торти върху подложка за торта, поднос или тортена чиния.
Потопяваме бисквитките една по една в прясното мляко за кратко - потапяме, обръщаме, изваждаме - и редим първия ред бисквитки на дъното на формата, като запълваме, доколкото е възможно, целия ринг.
Намазваме с тънък слой от крема и повтаряне с бисквитки...
И така, докато ни останат 4-5 с.л. от крема - за заглаждане на тортата и за декориране.
Покриваме със свежо фолио и оставяме в хладилника да стяга 2-4 часа (най-добре за през нощта).
Освобождаваме тортата от ринга, заглаждаме с2-3 лъжици от заделения крем, а с останалия оформяме с пош и накрайник розички - тук-таме по тортата и съхраняваме в хладилника.
Непосредствено преди поднасяне поръсваме плътно през цедка с какаото на прах.
Изрязваме фондановите снежинки и подпираме всяка от тях върху шоколадова розичка.
Поднасяме със силно кафе, подправено с капачка Бейлис ;)


3 comments:

  1. Честит рожден ден на теб! :) Много здраве и още много кулинарни върхове да бъдат покорени!

    ReplyDelete
  2. Честит рожден ден, макар позакъсняла...
    Бъди щастлива и здрава, Мина!
    Много вкусна торта си приготвила!

    ReplyDelete
  3. Мина,
    честито, здраве, мир и благодат в твоето семейство ! Чудесна торта за чудесен празник.Великолепно изглежда.
    Поздрави !

    ReplyDelete

Blogging tips