КОЛЕДА и ЗИМА 2016

КОЛЕДА и ЗИМА 2016
КОЛЕДА и ЗИМА 2016

Monday, November 16, 2015

Шоколадови трюфели с розова вода / Chocolate Rose Water Truffles



Шоколадови трюфели с дъх на роза - терапия за сетивата и душата :)

Необходими продукти:

200 г бял шоколад за топене
50 г червен шоколад за топене, или 1-2 капки червена сладкарска гел боя
60 мл млечна сметана
40 г масло
1 с.л. розова вода
12-15 бр парени лешници (или предпочитани ядки)
12-15 парченца (с големината на лешник) сушени ягоди, или предпочитани сушени плодове
2-3 с.л. фина пудра захар, пресята - за овалване


Начин на приготвяне:

В съд с тежко дъно кипваме сметаната и маслото.
Отстраняваме от огъня, добавяме шоколада и разбъркваме до пълното му разтапяне - ако е необходими, връщаме за кратко на котлона.
Добавяме маслото и розовата вода и отново разбъркваме до пълното им усвояване.
Ако ползвате сладкарска гел боя, можете да я добавите предварително към маслото, размекнато на стана температура - и да разбъркате добре.
Оставяме сместа на стайна температура, до пълното й охлаждане (или охлаждаме на студена водна баня), като от време на време разбъркваме.
Покриваме със стреч фолио и оставяме за 15-20 минути в хладилника - сместа трябва да е стегнала, но да се поддава на моделиране.
С лъжичка за пъпеш или чаена лъжичка отделяме топчета с приблизително еднаква големина, бързо оформяме между дланите и овалваме в пудра захар.
Подреждаме готовите трюфели в хартиени капсулки или върху кухненска хартия и съхраняваме до поднасянето им в хладилника.


Уханни вкусни глезотийки :)






14 comments:

  1. Ехааа... Каква нежност, Мина! Това си го предтавям като един прекрасен подарък - уханен, вкусен, красив, личен... :)
    Поздрави!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря, Гери!! Благодаря за идеята :)
      Поздрави!!

      Delete
  2. Прелестно е усещането само при поглед,а какво ли удоволствието при докосването на бонбончето до небцето...?!поздравления!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Милена, много са вкусни :) гарантирано!!
      Поздрави!!

      Delete
  3. Ароматна и нежна приказка си сътворила, Мина! Прекрасни са!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Нели, благодаря ти!! И са много вкусни :)

      Delete
  4. Направо онемях,скъпа,уникални кадри,омагьосващи!Без съмнение всяка малка розова топка е блаженство за сетивата,мммм!Хубава седмица за цялото семейство!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря ти, мила!! Наистина са невероятни нежни на вкус бонбоните :)
      Поздрави и прегръдки за всички ви!!!

      Delete
  5. Прекрасни са! Много, много нежни!
    Поздрави!

    ReplyDelete
  6. О, Мина! Тоав е страхотно! Наистина изглеждат много нежни и вкусни!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря, Йоли!!! Нежни са и на вкус наистина :)
      Поздрави!!

      Delete
  7. Фантазия...нежност...романтика...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря за милите думи :)

      Delete

Blogging tips