КОЛЕДА и ЗИМА 2016

КОЛЕДА и ЗИМА 2016
КОЛЕДА и ЗИМА 2016

Sunday, January 19, 2014

Замразен чийзкейк с Бейлис и шоколад / Frozen Cheesecake with Baileys and Chocolate



Освежаваща сетивата и сгряваща душата торта по рецепта на GoodFood за рождения ден на мама!!!

Необходими продукти:

250 г краве масло
500 г чаени бисквити
натурален или млечен шоколад, настърган

За пълнежа:
500 г крем сирене (Филаделфия)
200 мл сметана
100 г захар
500 г ванилов сладолед, размекнат
200 мл  Бейлис
50 мл кафе експресо, охладено



Начин на приготвяне:
Внимателно разтопете маслото. Сложете бисквитите в кухненски робот и ги смелете на едри трохи на режим пулсации. Добавете маслото и разбъркайте добре.
Извадете дъното на 20-22 см разглобяема форма за кейк, покрийте го с парче опаковъчно фолио и отново сглобете формата. Застелете дъното с хартия за печене. Изсипете вътре бисквитената смес и я разпределете равномерно по дъното и стените, като я натискате, за да се уплътни.
Разбийте сиренето с миксер в голяма купа, добавете сметаната и захарта и разбийте отново до получаването на гладък крем. Сложете сладоледа в голяма купа и започнете да добавяте сместа с крем сиренето, а след това ликьора и кафето, като бъркате постоянно до хомогенизиране. Изсипете получената смес във формата, покрийте със стреч фолио и приберете във фризера. Замразявайте за поне 4 часа или за през нощта (можете да съхранявате тортата замразена до 1 месец).
Прехвърлете чийзкейка в хладилника 20 минути преди поднасяне. Извадете го от формата с помощта на опаковъчното фолио и поставете в подходящ поднос.
Поръсете с настърган шоколад и поднесете.


П.П. И едно набързо щрактнато премръзнало парченце, което нЕма шанса да бъде изчакано да се "адаптира" за снимки ;)

7 comments:

  1. Мина, прекрасен чийз за още по-хубав повод - да е жива и здрава майка ти ! Поздравления на всички вас!

    ReplyDelete
  2. Мина, да ти е жива и здрава!
    Правила съм този чийз и потвърждавам :) страхотен!

    ReplyDelete
  3. Честита рожденичка, Мина, да е жива и здрава и винаги да сте си опора. Страхотен чийзкейк! :)

    ReplyDelete
  4. Уникален чийз Мина ...жива и здрава да е майчето ти !
    Прегръдки!

    ReplyDelete
  5. Семпла и апетитна торта! Да ти е жива и здрава майчицата и да сте си взаимна опора още дълги години!
    Прекрасна нова седмица!

    ReplyDelete
  6. Най-най-мили поздрави по случай рождения ден на мама Дими!
    Да е здрава и все така мила,внимателна и добра!
    Прекрасна майка имаш,скъпа,много я обичам!
    Тортата то се знае е пак и по наш вкус,великолепно съчетание и аромат!
    Снимките са разкошни също!
    Пожелавам един хубав ден с топли чувства и радостни емоции!

    ReplyDelete
  7. Да е жива и здрава майка ти!
    Много ми харесва идеята за съхранение във фризера. Идеално е за неочаквани или очаквани гости!

    ReplyDelete

Blogging tips