Сладолед с кисело мляко и череши / Cherry Frozen Yogurt

Бърз, лесен, много вкусен, че и здравословен летен десерт :)

Необходими продукти:

500 г череши, почистени от костилките
400 г нискомаслено кисело мляко
1/2 до 2/3 ч захар
2 с.л. прясно изцеден сок от лимон
2 с.л. ликьор Амарето, по избор
1/2 шепи череши и листенца мента, за гарниране (по избор)

Ingredients:

500g cherries, pitted
400 g low-fat yogurt
1/2 to 2/3 c sugar
2 tablespoons freshly squeezed lemon juice
2 tablespoons Amaretto liqueur, optional
1/2 handfuls of cherries and fresh mint leaves for garnish (optional)

Начин на приготвяне:

Замразяваме почистените от костилките череши за поне 2 часа във фризера.
Блендираме в кухненски робот или блендер замразените череши, киселото мляко, захарта и лимоновия сок до хомогенна смес.
Добавяме Амаретото (по избор) и разбъркваме.
Прехвърляме в подходящ съд, затваряме плътно съда, или покриваме със свежо фолио и замразяваме за поне 4 часа във фризера, като разбъркваме на равни интервали от време.
Прехвърляме леденото кисело мляко в хладилника за 10-15 минути, преди да го сервираме.
Поднасяме гарнирано с пресни череши и свежи листенца мента, по избор.

Method:

Freez the pitted cherries for at least 2 hours.
Blend the frozen cherries, yogurt, sugar and lemon juice in food processor or blender until smooth.
Add Amaretoto  liqueur (optional) and mix.
Transfer into a suitable container, close tightly or cover with foil and freeze for at least 4 hours, stirring from time to time.
Transfer the frozen yogurt in the fridge for 10-15 minutes before serving.
Serve garnished with fresh cherries and fresh mint leaves, optional.