Чийзкейк браунис с малини в Мултикукър / Raspberry Cheesecake Brownies in Multicooker

Десертът е любимата част от менюто на всички вкъщи.  Спокойно бихме могли да зпочвами и завършваме всяко хранене с десерт :))
Затова и решихме своевременно да пробваме как се справя мултикукърът с приготвянето на десерти. Избрахме нещо лесно, много шоколадово, креместо, с плодове и любимо - Чийзкейк браунитата с малини на Ирина. Абсолютно сме влюбени в тая рецепта - както и да я приготвя човек - все се получава и винаги е безумно вкусна!! Затова и решихме, че младежът спокойно може да ме отмени и да я оттренира в мултикукъра за рождения ден на татко си :)

Необходими продукти:

За брауни слоя:
125 г масло
125 г тъмен шоколад
100 г захар
70 г кафява захар
2 яйца
1 ч.л. чист екстракт от ванилия
щипка сол
80 г брашно
20 г какао

За чийзкейк слоя:
200 г крем сирене
50 г захар
1 яйце
50г брашно
настърганата кора от 1/2 лимон
100 г малини, измити и подсушени

Начин на приготвяне:

За брауни слоя:
Изрязваме от хартия за печене кръг с диаметъра на съда на Мултикукъра.
Разтопяваме на водна баня или на на ниска мощност в микровълновата фурна маслото и шоколада.
Разбъркваме и оставяме настрани да се охладят за около 5 минути.
Пресяваме заедно брашното, какаото и солта и ги оставяме настрани.

Добавяме към шоколадовата смес двата вида захар, ванилията и яйцата - едно по едно, като разбъркваме до пълно усвояване след всяко добавяне.
Прибавяме брашното, солта и какаото към шоколадово-яйчената смес.
Разбъркваме внимателно, до получаване на хомогенна смес.

Намасляваме дъното и стените на съда на Мултикукъра със спрей за печене или предпочитана мазнина и застиламе дъното с хартията за печене.
Изсипваме тестото за брауни слоя и разстиламе равномерно.

За чийзкейк слоя:
В блендер смесваме продуктите за чийз крема и блендираме до хомогенна смес.

Изсипваме получения крем върху брауни слоя и с помощта на лъжицата от сета на мултикукъра разбъркваме, за да докараме мраморен ефект.
Разпределяме малините върху чийзкейк слоя, като леко ги притискаме, за да потънат в сместа.

Настройваме мултикукъра на програма "Печене", на 150С, за 30 минути - затваряме капака на уреда и стартираме програмата.
*** След 30-тата минута обаче браунито ни се стори недопечено и продължихме да го печем още 20 минути.








След 50-тата минута вече приехме, че е готово - по дървеното шишче, забито в центъра, бяха полепнали неголямо количество доста влажни трохи...

Изваждаме съда с изпеченото вече чийзкейк брауни от мултикукъра и оставяме върху решетка да се охлади за поне 1 час.

Обръщаме охладеното брауни върху приставката за готвене на пара и отстраняваме хартията за печене от дъното.

Похлупваме с подходяща чиния, обръщаме внимателно и нарязваме на нещо като квадрати :)










Поднасяме браунитата с предпочитана гореща или студена напитка.

Ние им се насладихме на по чаша пенливо малиново розе - за здравето на рожденика ни!!

Получиха се неустоимо вкусни - сочни, с плътна кадифена структура и изумителен баланс на вкусовете!!