Когато ни подарят домашни, абсолютно натурално отгледани тиквички, и вкусът им е повече от УАУ - не ни остава нищо друго, освен да им се насладим на макс :)
Необходими продукти:
2 средно големи тиквички
100 г шунка, нарязана на тънки резенчета, или бекон
100 г кашкавал, нарязан на тънки резенчета (или настърган)
50 г краве сирене, нарязано на кубчета, или натрошено
2-3 с.л. зехтин
сол и пипер на вкус
2-3 стръка пресен копър, нарязан на ситно, по избор
За заливката:
1 голямо яйце
100-150 мл прясно мляко
сол и пипер на вкус
1-2 с.л. зехтин
50 г кашкавл, настърган
Начин на приготвяне:
Загряваме предварително фурната до 200С или 180С с вентилатор.
Измиваме и нарязваме тиквичките на ленти с дебелина 2-3 мм - с ренде или белачка за зеленчуци.
Гриловаме за кратко от двете страни в силно загрят оребрен тиган, леко намазан със зехтин.
Поръсваме леко със сол и пипер всяка от лентите и поставяме резенче шунка, резенче кашкавал - приблизително с размера на лентата - поставяме в единия край малко сирене и завиваме на стегнато руло.
Подреждаме рулцата в намаслен съд за печене.
В купа разбиваме яйцето, прясното мляко и подправките и заливаме равномерно рулцата, поръсваме със зехтин, поръсваме с настъргания кашкавал и печем за 20-25 минути в предварително загрята до 200С или 180С с вентилатор фурна.
Преди да поднесем, поръсваме със ситно нарязан копър, по избор.
Перфектни като предястие или бърз и лек обяд или вечеря :)
Перфектни като предястие или бърз и лек обяд или вечеря :)
No comments:
Post a Comment