Терин с авокадо и лек Philadelphia крем / Light Avocado Terrine

Няма нищо по-приятно от свежа, лека и вкусна закуска, която ни зарежда с
настроение за деня, или предястие, събуждащо сетивата за приятни
кулинарни изживявания…

Затова ви предлагам да опитате любимия ми терин с авокадо и лек
Philadelphia крем, в който гарантирано ще се влюбите :)
Приготвя се за нула време и е винаги изискан на вид и неустоимо вкусен!

Необходими продукти:

175 г крем сирене Philadelphia Light
1 по-голямо авокадо (около 200 г)
200 мл млечна сметана
½ прясно изцеден лимон
Сол и пипер на вкус
10 г желатин
40 мл студена вода
Резенчета авокадо и чери домати (по избор), за сервиране
Листенца свеж босилек, за гарниране

Начин на приготвяне:

Накисваме желатина за 5 – 10 минути в студената вода.
Намасляваме силиконова форма за кекс от 600 -800 мл или покриваме със
свежо фолио метална форма.

В блендер смесваме крем сиренето и почистеното от кората и костилката
авокадо и смиламе до хомогенна смес.
Добавяме млечната сметана и блендираме, докато се смесят.
Подправяме с лимоновия сок и сол и пипер на вкус и добавяме разтопения
на водна баня желатин.

Отново смесваме за кратко и изсипваме в подготвената форма.
Оставяме в хладилника да стяга за поне 4-6 часа, или за през нощта.
Обръщаме готовия терин върху подходящ поднос и освобождаваме от
формата – ако е необходимо, предварително потапяме силиконовата форма
за 20-30 секунди в топла вода.

Гарнираме с резенчета авокадо, поръсени с лимонов сок, чери домати и листенца свеж
босилек.

Подправяме допълнително с прясно смлян черен пипер и едро смляна
морска или хималайска сол и поднасяме с филийки черно или
пълнозърнесто хлебче.

НВ Торта Баунти (Кето) / Low Carb Bounty Cake (Keto)

Завладяваща сетивата торта за днешния празник - с вкус на шоколад и кокос - за ценители ;)

Необходими продукти:

За брауни блата:
120 г масло
120 г натурлен шоколад 85%
120 г стевиола на прах (или 120 г кристална захар за нережимен вариант)
2 яйца
1 ч.л. екстракт ванилия
1-2 капки концентрирана есенция кокос, по избор
60 г кокосово брашно
20 г какао
щипка едро смляна морска или хималайска солсол

За кокосовия крем:
200 г крем сирене
6 с.л. стевиола на прах, или на вкус (или кристакна захар за нережимен вариант)
1 ч.л. екстракт ванилия
3-4 капки концентрирана есенция кокос, по избор
120 г кокосови стърготини (неподсладени)
200 мл млечна сметана
15 г желатин
40 мл студена вода

За шоколадовия ганаш:
80 г натурлен шоколад 85%
40 мл млечна сметана
1-2 капки концентрирана есенция кокос, по избор

За декориране:
100 г крем сирене или 1-2 с.л. кокосови стърготини, по избор

Начин на приготвяне:

Загряваме предварително фурната на 180C.
Намасляваме стените на регулеруем ринг за торти, фиксиран на  20 см, обкантваме дъното на ринга с хартия за печене и поставяме в плитка тава.

На брауни блата:
Разтопяваме на водна баня маслото и шоколада, разбъркваме и оставяме настрани за 3-4 минути  да се охладят.
Добавяме стевиолата на прах (или захарта за нережимен вариант), ванилията, кокосовата есенция и яйцата - едно по едно, като разбъркваме до пълното им усвояване след всяко добавяне.
Добавяме кокосовото  брашно, какаото и солта и разбъркваме до пълното им  усвояване.
Изсипваме тестото в предварително подготвената форма, разстиламе равномерно и заглаждаме.
Печем  в предварително загрята на 180С фурна около 20-25 минути, или докато клечка, забита в центъра, излиза само с няколко влажни трохи.Изваждаме от фурната и оставяме да се охлади.

На кокосвия крем:
Накисваме желатина в студената вода за 5-10 минути
Разбиваме в голяма купа крем сиренето, ствиолата на прах (или захарта за нережимен вариант), ванилията и кокосовата есенция до гладък крем.
Разтопяваме на водна баня или в микровълновата желатина,като внимаваме дане кипне и на тънка струйка го добавяме принепрекъснато разбиване към крем сиренето.
Добавяме кокосовите стърготини и разбъркваме до пълното им усвояване.
Разбиваме млечната сметана до меки връхчета и поетапно добавяме към кокосовата смес, като разбъркваме с шпатула от долу нагоре до пухкав крем.

Сглобяване на тортата:
Изсипваме кокосвия крем върху изстиналия блат, заравняваме, покриваме със стреч фолио и оставяме за ооне 4 часа, или за през нощта в хладилника да стяга.
След като крема е стегнал, разтопяваме на водна баня шоколада, сметаната и кокосовата есенция и разбъркваме до гладък крем.
Оставяме да се охлади до телесна температура и изсипваме върху стегналия кокосов крем.
Покриваме отново със стреч фолио и оставяме за 20-30 минути в хладилника да стегне.
Отстраняваме от готовата вече торта хартията за печен, поставяме върху подходящ поднос и освобождаваме от ринга.
Декорираме с пош и накрайник и неподсладено крем сирене с розички, цветчета, листенца и каквото ни душа иска, или поръсваме по избор с кокосови стърготини.

Поднасяме с предпочитана гореща или студена пенлива напитка ;)

Вкусът е като от шоколадово-тропически рай - плътен и наситен на вкус шоколадов блат, гарниран с пухкав и ухаещ на кокос нежен крем - истински капан за сетивата :))

И честито на всички дами!! :) <3

Кето чийзкейк браунис с малини / Raspberry Cheesecake Keto Brownies

Дори по-вкусно и от класическото брауни - плътен, влажен и наситено шоколадов брауни слой, обогатен от свеж и ободряващо киселеещ чийзкейк топинг с малини - ммм :)

Необходими продукти:

За брауни слоя:
100 г масло
25 г кокосово масло (може да се замени с краве)
125 г тъмен шоколад 85%
160 г ксилитол (еритриол или стевиола на прах)
2 яйца
1 ч.л. екстракт ванилия
щипка сол
80 г бадемово брашно
20 г какао
щипка едро смляна морска или хималайска солсол

За чийзкейк слоя:
200 г крем сирене
40 г ксилитол (еритрол или стевиола на прах)
1 яйце
20 г бадемово брашно
1 ч.л. екстракт ванилия
100-150 г малини, пресни или замразени

Начин на приготвяне:

Загряваме предварително фурната на 180C.
Намасляваме квадратна форма с размери 20 х 20 см, покриваме с хартия за печене дъното и стените и оставяме настрани.

За брауни слоя:
Разтопяваме на водна баня маслото, кокосовото маско и шоколада.
Разбъркваме и оставяме настрани за около 5 минути - да се охладят.
Добавяме към шоколадовата смес ксилитола (или избрания заместител на захарта), ванилията и яйцата - едно по едно, като разбъркваме до пълното им усвояване след всяко добавяне.
Добавяме бадемовото брашно, какаото и солта и разбъркваме до хомогенна смес.
Изсипваме брауни слоя в предварително подготвената форма, разстиламе равномерно и заглаждаме.

За чийзкейк слоя:
Разбиваме в купа крем сиренето, ксилитола (или избрания заместител на захарта), яйцето, бадемовото брашно и ванилията до гладък крем.

Сглобяване на чийзкейк браунито:
Изсипваме чийз крема върху брауни слоя и заглаждаме.
Отделяме 9-12 малини и пюрираме или намачкваме с вилица в отделна купа останалите до гладко пюре.

Изсипваме с лъжица на симитрични ленти малиновото пюре върху чийз крема и с върха на лъжицата или нож докарваме мраморния ефект - без да стигаме до брауни слоя.
Разделяме мислено браунито на 9 или 12 квадрата и в средата на всеки поставяме по 1 малинка.
Печем  в предварително загрята на 180С фурна около 35-40 минути, или докато клечка, забита в центъра, излиза само с няколко влажни трохи полепнали по нея.
Изваждаме от фурната и оставяме да се охлади напълно - поне 4 часа.
Нарязваме на 9 или 12 квадрата.

Поднасяме с предпочитана гореща напитка :)

Кето хлебчета / Keto Bread for Buns and Rolls

Бях много любопитна да опитам нисковъглехидратните кето хлебчета и си признавам, че останах приятно очарована от вкуса им :)
Леки, ефирни и изненадващо вкусни!!

Необходими продукти
...за 6 по-големи или 8 средни питки

120 г бадемово брашно
5 с.л. хуск
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. едросмляна морска или хималайска сол
200 мл вряща вода
2 ч.л. ябълков оцет
3 белтъка
сусам за поръсване, по избор

Начин ан приготвяне:

Загряваме фурната до 180°C или 160°C с вентилатор.
Застиламе дъното на плитка тава с хартия за печене.
Смесваме сухите съставкив голяма купа.
Кипваме водата и добавяме в купата със сухите съставки врящата вода, оцета и белтъците, като непрекъснато разбиваме за около 30 секунди, като внимаваме да не преразбием тестото - на консистенция трябва да прилича на нещо като домашен пластелин :)
Оформяме с навлажнени ръце 6 или 8 топчета тесто и поставяме в застланата с хартия за печене тава - на разстояние едно от друго.
Печем на по-ниска скара в предварително загрята до 180°C или 160°C с вентилатор фурна за 50-60 минути, в зависимост от размера на хлебчетата.
Готови са, когато започнат да издавт кух звук при потупване по дъното.

Поднасяме топли или студени с масло, домашни пастетчета или режимни благинки по избор :)
Перфектни са за приготвянето на сандвичи и бургери!!
Удещането е като за класически хляб...

Следващия път мисля да добавя и есенция масло, за още по-наситено автентичен вкус и ще споделя как се е получило :)

Ръжен хляб с квас / No Knead Sourdough Rye Bread

След нвколкократни неуспешни опита да си отгледаме у нас домашен квас от нахут, се предаохме с мама и решихме да пробваме с био квас от ръжено брашно на Зоя - за отскок :)
Поверих отглеждането му на мама, че на мен търпението за тоя тип начинания не е сред най-силните ми качества, както неведнъж съм споменавала...
Доверих се изцяло на нея и за избора на рецепта, която тя "не помни откъде" си харесала и уж записала - и която аз не прочетох дори и по диагонал.
Оказа се, разбира се, че поне две от стъпките за приготвянето на въпросното ръжено хлебче сме пропуснали или тотално объркали, но то пък въпреки това взе, че се получи - и то удивително добре и вкусно ;)
Но следващия път съм си обещала да го приготвя стриктно по рецептата на Ванчето, която впоследствие си спомних, че много си бях харесала!!
И квас съм решила да си отгледаме пак по нейната рецепта :)

Необходими продукти:

300 г пълнозърнесто ръжено брашно
200 + 100 г бяло брашно
300 мл затоплена вода
200 мл ръжен квас
1/2 с.л. захар
1/2 с.л. сол

Начин на приготвяне:
На ръжения квас:
В подходящ стъклен съд (буркан) смесеваме съдържанието на пакета био квас от ръжено брашно на Зоя с топла вода до получаване на гъста каша.
Разбъркваме с дървена лъжица, покриваме със свежо фолио или капак и оставяме на топло.
На следващия ден подхранваме кваса с малко пълнозърнесто ръжено брашно и топла вода. Повтаряме процедурата, докато не забележим, че квасът е станал активен - т.е.набъбва и образува мехурчета - при нас това се случи на 4 ден.
И вече е готов за употреба.
Всеки път след като вземем от ръжения квас, подхранваме с около 3 с.л. пълнозърнесто ръжено брашно и топла вода - до получаване на гъста каша - и така поддържаме квасът активен.
Ако не ползваме кваса, можем да го приспим в хладилника за доста дълго време.
за да го активираме отново, изваждаме 24 часа преди употреба и подхранваме наново с пълнозърнесто ръжено брашни и топла вода, до получаване на позната вече консистенция (гъста каша).

На хляба:
Разтваряме квасът в купа с топлата вода и захарта.
Пресяваме бялото брашно и солта, добавяме пълнозърнестото ръжено брашно и разбъркваме добре с лъжица - да се смесят.
Добавяме квасът към пресятот брашно и замесваме меко тесто.

Прехвърляме в набрашнена купа, покриваме с памучна кърпа и оставяме 10-12 ч (или за през нощтта) да втасва.
Прехвърляме втасалото тесто върху набрашнена кърпа или хартия за печене и оформяме хлебчето в желаната форма.
Завиваме с кърпата и оставяме на топло да втаса, докато удвои обема си - ние тоя момент  неволно го пропуснахме :)
Загряваме фурната до 200С.

Прехвърляме хлебчето в дълбок съд, покрит с хартия за печенеи с остър нож офомяме плитки нарези - на спирала, или по избор.
Печем в предваритевлно загрята до 200С фурна за 15 минути, след което редуцираме температурата на 150С и печем още 30 минути.
Изваждаме готовия хляб, завиваме в памучна кътпа и оставяме върху решетка да отпочине.

И си имаме домашно приготвен, здравословен и невероятно вкусен ръжен хляб :)
А следващия път ше му добавим и семена ;)

Детокс чай с джинджифил и гинко билоба / Detox Ginger and Ginkgo Biloba Tea

Тонизиращо, зареждащо и пречистващо чайче, с което можем да стилулираме доброто си настроение през цялата година ;)


Необходими продукти:

Около 5 см корен от джинджифил
3-4 листенца гинко билоба
4 чаши (1 л) филтрирана вода
2 с.л. прясно изцеден сок от органичен лимон
натурален пчелен мед, на вкус

Начин на приготвяне:

Нарязваме на дребни кубчета джинджифила.
Кипваме водата, заливаме в по-дълбок съд джинджифила и листата гинко билоба, покриваме съда и запарваме за 7-10 минути.
Прецеждаме и подправяме с лимоновия сок и меда и разбъркваме.

Поднасяме чая горещ...

... или студен, гарниран с кубчета лед от филтрирана вода - като освежаваща напитка за горещите летни месеци :)


И Честита Баба Марта ;)

Крем супа със спанак и коприва / Creamy Spinach Nettle Soup

Пролетна, зелена и очарователно вкусна!!
...със свежите зелени продукти на  farmhopping :)

Необходими продукти:

100 г спанак
200 г прясна коприва
2-3 стръка пресен лук, нарязан на ситно
1-2 стрък пресен чесън, нарязан на ситно
2 средно големи картофа, нарязани на кубчета
4 чаши домашен зеленчуков бульон (или вода)
3 с.л. зехтин
1 ч.л. спирулина
1/2 ч.л. едро смляна морска сол,или на вкус
1/4 ч.л. прясно смлян пипер, или на вкус

За гарниране, по избор:
по 1/2 сварено пъдпъдъче яйце на порция
сирене, на вкус
пармезан, на вкус

Начин на приготвяне:

Почистваме и измиваме поотделно под течаща вода копривата и спанака.
Кипваме в дълбока тенджера подсолена вода и бланшираме последователно копривата и спанака за 1-2 минути, отцеждаме и прехвърляме в отделни съдове с ледена вода.
Отделяме листата и по-крехките стръкчета на коприватаи и изцеждаме от водата.
Отцеждаме и спанака.
В отделна тенджера загряваме зехтина, пресния лук и чесън и задушаваме за 2-3 минути, или докато омекнат.
Добавяме бульона или водата, спирулината, спанка, копривата и картофите и подправяме със сол и пипер.
Оставяме да заври, редуцираме до средно-силна температура и оставяме супата да къкри 15-20 минути, или докато се сварят картофите.
Отделяме 1 чаша от бульона и блендираме или пасираме до фино пюре.
Добавяме от отделения бульон до желаната гъстота.

Поднасяме супата гарнирана със сирене, пармезан и пътпъдъчи яйца :)

Сурова (Веган) торта Баунти / Raw Vegan Bounty Cake

Здравословният режим на хранене, поне според стандартите вкъщи, трябва и да е вкусен - затова и вкусният здравословен десерт е задължителен ;)
А какво по-вкусно от кокосово-шоколадова торта??!
Нежен ароматен кокос и фин копринен шоколад - при това без грам угризения - ммм...

Сърдечни благодарности на Био магазин Спирала, за кулинарното вдъхновение!!
Продуктите им са неустоимо изкушение - органични и здравословни - и могат да задоволят капризите и най-придирчивият клиент!!

А ето и моят отговор на кулинарното им предизвикателство към мен - Сурова (Веган) торта Баунти :)

Необходими продукти:
... за торта с диаметър 18 см

За основата:
100 г сурови бадеми
20 г кокосови стърготини
2 с.л. какаови зърна
1-2 с.л. суров кокосов чипс
12-16 сочни фурми (или накиснати предварително във вода и отцедени)
2 с.л. кокосово масло
1 с.л. каково масло
1 с.л. суров мед (кленов сироп или агаве - за веган) по избор
1 ч.л. чист екстракт от ванилия

За  кокосовия слой:
200 г сурово кашу, накиснато за през нощта във вода и отцедено
120 г кокосови стърготини
4 с.л. кокосово брашно
2-3 с.л. суров коксов чипс
180 мл кокосова сметана (или кокосово мляко)
6 с.л. кокосово масло
4 с.л. каково масло
2-4 с.л. суров мед (кленов сироп или агаве - за веган) по избор
1 ч.л. чист екстракт от ванилия
2-3 капки есенция кокос (по избор)

За шоколадовата глазура:
50 г какова маса
50 мл кокосово масло
50 мл каково масло
2 с.л. суров мед (кленов сироп или агаве - за веган) по избор
20 мл кокосова сметана (или 2-3 с.л. кокосово мляко)
2 ч.л. сурово какао на прах
1 с.л. чист екстракт от ванилия

За декориране:
сурови бадеми
суров кокосов чипс

Начин на приготвяне:

Разтопяваме на водна баня какаовото и кокосовото масло.
В блендер или кухненски робот смиламе бадемите, кокосовите стърготини, какаовите зърна и кокосовия чипс.
Добавяме останалите съставки и блендираме до лепкаво тесто, като се стараем ядките да не са съвсем на прах, за да придават хрупкавост на блата.
Поставяме регулеруем ринг за торти върху поднос или тортена чиния, изсипваме полученото тесто и притискаме с дозираща лъжица за кафе (дъно на чаша или с пръсти) до получаването на стегнат блат.
Покриваме стената на ринга с ацетатна лента или лента от хартия за печене.
В купата на блендера смесваме отцеденото кашу, кокосовите стърготини, брашно и чипс и смиламе до фина маса.
Прибавяме останалите съставки (или предварително на водна баня ги разтопяваме заедно и разбъркваме до бял шоколад, преди да ги добавим) и блендираме до гладка смес.
Изсипваме върху основата и отново заравняваме и притискаме до равен блат.
На водна баня разтопяваме какаовата маса, какаовото масло, кокосовото масло и меда, като разбъркваме със силиконова шпатула или дървена лъжица.
Добавяме кокосовата сметана, какаото на прах и ванилията и разбъркаме до хомогенна смес.
Отстраняваме от водната баня и продължаваме да разбъркваме, докато шоколадът започне да стяга, но е все течен.
Изсипваме върху кокосовия блат, разливаме равномерно или заравняваме с шпатула, покриваме ринга със стреч фолио и оставяме в хладилника да стяга поне 2 часа.
преди да поднесем, освобождаваме от ринга, отстраняваме ацетатната лента (или хартията за печене) и декорираме с кокосов чипс и бадеми.
Разрязваме тортата с горещ сух нож и декорираме всяко от парчетата с кокосов чипс и бадем, по избор.

Лека, сочна, ароматна и невероятно вкусна торта с дъх на кокос и шоколад, от която спокойно можем да си похапаме и без угризения ;)

Фроузън йогурт с ананас / Pineapple Soft Serve

Още нещо свежо, леко и неустоимо вкусно, което отнемa не повече от 10 минути за приготвяне :) 

Необходими продукти:

...за 2 порции

200 г ананас на кубчета, замразен

200 г пълномаслено цедено кисело мляко Olympus

2 с.л. течен мед (кленов сироп илиподсладител по избор)

свеж червен касис, резенчета ананас и листенца маточина, за гарниране

Начин на приготвяне:

Смесваме продуктите в кухненски робот или блендер и блендираме до хомогенна смес.

Изсипваме в пош за еднократна употреба (или чист найлонов плик) и ако е необходимо, оставяме за 10 минути във фризера.

Изрязваме върха на поша (или единия ъгъл на пликчето) и шприцоваме сладоледеното кисело мляко в подходящи чаши или купички.

Гарнираме с червен касис, резенчета ананас и листенца маточина.

Сервираме веднага. 

Можем да поднесем и със сламка – като смути за свеж старт на деня :)

Сурова детокс крем супа от червено цвекло и един размер по-малко с Avon :) / Detox Creamy Beet Soup

Пътят към мечтаната фигура е много по-кратък и лек, ако е подправен с вкусен и здравословен разтоварващ режим, подходящи за желаната цел физически натоварвания, а защо не и подходяща козметика ;)

Затова и се поддадох на изкушението с днешното си невероятно вкусно и здравословно предложение да споделя и предизвикателството на Avon - по приятен начин да комбинираме иновативната им антицелулитна терапия с разтоварващ и детоксикиращ хранителен режим и да постигнем един размер по-малко - само след 4 седмици!! 

От Avon специално са разработили съвети за диети и спорт, които допълнително да ни насърчават и подпомaгат, а в YouTube канала на Avon се качват и поредица въхновяващи видеа... Подготвили са ни и специален промоционален код за подаръци при поръчка:

1SIZEDOWN

Бих искала да ви поканя да се включите в това лесно и полезно предизвикателство, като на един от вас Avon ще предостави продукт от иновативната антицелулитна терапия - Solutions Termal-active и масажор, за което ще ви помоля само да споделите в коментар под публикацията до 05.04.2016 г, дали разчитате и на козметика за по-стегната и красива фигура и защо :)

Ето и днешното бързо и лесно предложение за страхотна сурова крем супа от червено цвекло :)

Необходими продукти:

... за 2 порции

1 зряло авокадо

1 средно голяма глава червено цвекло, обелена и нарязана

2 моркова, обелени и нарязани

½ лимон, обелен и нарязан

1 скилидка чесън

2 ч.л. натурален ябълков оцет

Щипка лют червен пипер

½ ч.л. морска сол, или на вкус

200 мл (1 чаша) вода

Щипка черен пипер, или на вкус

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки в кухненски робот или блендер и пюрирайте до гладка кремообразна смес.

Поднесете веднага

Късметлията от предизвикателството на Avon ще бъде изтеглен на 06.04.2016г на случаен принцип - с томбола. Успех!! :)

П.П. И късметлията от предизвикателството на Avon - 1 размер по-малко - е ... Дани :)

Честито на Дани и благодаря на всички, които се включиха в предизвикателството!! 

Ще помоля Дани да ми изпрати на лични адрес за получаване на наградата и телефон за връзка - не по-късно от 08.04.2016 (петък) - и ще чакам да сподели впечатления от иновативната антицелулитна терапия на AVON - Solutions Termal-active!! 

А за всички, които биха искали да се възползват от текущата кампания на AVON - има специален промоционален код за подаръци при поръчка:

1SIZEDOWN

Сурова детокс крем супа от спанак / Detox Creamy Spinach Soup

И още нещо по зелената тема :) сурово, здравословно и вкусно - и идеално за предстоящите летни жеги!!
Не съм и предполагала, че може толкова да ни хареса, а и се приготвя за нула време... 
...че и съвсем като за днешния ден на Св. Патрик на цвят ;) 

Необходими продукти:

...за 2 порции

1 зряло авокадо

100 г спанак

1 стрък целина

1 ч.л. джинджифил, настърган

1 скилидка чесън

½ ч.л. морска сол, или на вкус

200 мл (1 чаша) вода

100 мл (1/2 чаша) бадемово или кокосово мляко

Щипка кимион, по избор

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки в кухненсkи робот или блендер, като започнете със спанака - и пюрирайте до гладка кремообразна смес.

Поднесете веднага.

Детокс смути с киви и спирулина / Detox Kiwi Spirulina Smoothie

И още нещо свежо, зареждащо и вкусно от "здравословната ми вълна" :)
... заимстванокато идея от youngandraw

Необходими продукти:

...за 2 големи или 4 малки порции

1-2 с.л. семена от чиа

200 мл (1 чаша) вода

1 шепа листа от спанак

2 средно големи кивита

½ зрял банан, обелен и нарязан

½ краставица, обелена и нарязана

½ лимон, обелен и нарязан

1 ч.л. спирулина

Начин на приготвяне:

Накиснете в купа семената от чиа във водата и оставете в хладилника  за около час (може и за през нощта).

В кухненси робот или блендер смесете останалите съставки, като започнете със спанака - и пюрирайте  до хомогенна смес. Можете да добавите и няколко кубчета лед, по избор.

Добавете накиснатите семена от чиа, които са поели по-голямата част от водата и са образували желеподона маса - и блендирайте, докато се смесят напълно.

Поднесете веднага.

Детокс смути с червени плодове и чиа / Triple Berry Detox Smoothie

Открила съм, че началото на февруари е идеалното за мен време за старт на така нареченото пролетно прочистване на организма, въпреки че разните му там грипни и какви ли не епидемии са най-настървени... Тази година съм твърдо решена обаче да продължа с разтоварващия режим поне до ... есента ;) Затова и от време на време ще ви досаждам с любимите си детокс попадения...

Започвам с това прелъстително изкушение с ягоди, малини и къпини, заимствано като идея от тук - което, освен че е страхотен старт на деня, е и невероятно свежо и вкусно!!

Необходими продукти:

...за 2 големи или 4 малки порции

2 с.л. семена от чиа

200 мл (1 чаша) вода

150 г ягоди, свежи или замразени

150 г къпини, свежи или замразени

150 г малини, свежи или замразени

1 зрял банан, обелен и нарязан

2 с.л. суров мед (натурален кленов сироп или сироп от агаве – за веган), по избор

Начин на приготвяне:

В купа накиснете семената от чиа във водата и оставете в хладилника  за около час (може и за през нощта).

В кухненски робот или блендер смесете останалите съставки и пюрирайте  до хомогенна смес. Ако ползвате свежи червени плодове,  можете да добавите и няколко кубчета лед, по избор.

Добавете накиснатите семена от чиа, които са поели по-голямата част от водата и са образували желеподона маса - и блендирайте, докато се смесят напълно.

Поднесете веднага.